Ta sałatka to smak mojego dzieciństwa, dlatego z ogromną przyjemnością przyrządzam ją teraz dla moich dzieci.
Składniki:
250g twarogu
2 pomidory
2 ogórki gruntowe lub 1 szklarniowy
1/4 cebuli
pół pęczka szczypiorku
2 łyżki śmietany
łyżeczka majonezu
sól
pieprz
Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną i majonezem, doprawić solą i pieprzem.
Pomidory i ogórki pokroić. Posiekać cebulę i szczypiorek.
Warzywa wymieszać z serkiem. Podawać z chlebem.
bez mięsa
(13)
ciasta
(3)
ciasteczka
(6)
czekoladowo
(12)
dla dzieci
(15)
grillowo
(1)
lunchowo
(8)
makaron
(7)
muffiny
(3)
na słodko
(24)
naleśniki racuchy placki
(8)
napoje
(6)
obiadowo
(28)
sałatki
(8)
sosy
(2)
surówki
(5)
śniadaniowo
(8)
wege
(4)
z mięsem
(16)
z resztek
(1)
zupy
(3)
niedziela, 6 października 2013
Rolada schabowa z suszonymi pomidorami i serem
Świetnie smakuje, ładnie wygląda na talerzu, bardzo prosta w wykonaniu. Ser pleśniowy tylko lekko wyczuwalny, właściwie pełni tu jedynie rolę przyprawy. Jednak dzięki temu na wodzie spod mięsa zrobiłam zupę pomidorową :D
Składniki:
750g schabu bez kości (w kawałku)
6 suszonych pomidorów
25g sera pleśniowego (u mnie Lazur Srebrzysty)
21 ząbek czosnku
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka
3 łyżki oleju spod pomidorów
Schab przeciąć w poprzek na 1/3 wysokości, nie do końca, następnie zawrócić nożem i również nie do końca przeciąć go na 2/3 wysokości. W ten sposób powinien powstać długi i wąski kawałek schabu. Rozbić go tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem.
Pomidory odsączyć z oleju, pokroić, ser utrzeć na drobnych oczkach, równomiernie rozłożyć je na mięsie.
Mięso zwinąć w roladę i zabezpieczyć wykałaczkami. Posypać solą, pieprzem i papryką.
Włożyć do naczynia żaroodpornego razem z pokrojonym ząbkiem czosnku. Podlać 3 łyżkami oleju spod pomidorów i pół szklanki wody.
Piec przez ok. 2 godziny w temperaturze 200 stopni.
Składniki:
750g schabu bez kości (w kawałku)
6 suszonych pomidorów
25g sera pleśniowego (u mnie Lazur Srebrzysty)
21 ząbek czosnku
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka
3 łyżki oleju spod pomidorów
Schab przeciąć w poprzek na 1/3 wysokości, nie do końca, następnie zawrócić nożem i również nie do końca przeciąć go na 2/3 wysokości. W ten sposób powinien powstać długi i wąski kawałek schabu. Rozbić go tłuczkiem, doprawić solą i pieprzem.
Pomidory odsączyć z oleju, pokroić, ser utrzeć na drobnych oczkach, równomiernie rozłożyć je na mięsie.
Mięso zwinąć w roladę i zabezpieczyć wykałaczkami. Posypać solą, pieprzem i papryką.
Włożyć do naczynia żaroodpornego razem z pokrojonym ząbkiem czosnku. Podlać 3 łyżkami oleju spod pomidorów i pół szklanki wody.
Piec przez ok. 2 godziny w temperaturze 200 stopni.
Naleśniki jaglane z jagodami
Kompozycja smaków autorstwa mojego 4-latka. Dodatek mąki jaglanej - dla zdrowia. Wykonanie: matka-karmicielka, która pół niedzieli spędziła w kuchni :)
Składniki:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
szklanka wody
1/2 szklanki mąki jaglanej
1/2 szklanki mąki pszennej
łyżka oleju
szczypta soli
serek naturalny (u mnie Bieluch)
łyżeczka miodu
garść jagód (świeżych lub mrożonych)
Jajka roztrzepać w misce, dodać mleko, wodę, olej i sól. Dodać mąki i energicznie wymieszać, żeby nie było grudek. Smażyć na patelni wysmarowanej tłuszczem.
Serek wymieszać z miodem.
Naleśniki smarować cienką warstwą serka, dodać łyżeczkę jagód i zawinąć.
Z podanych proporcji wyszło mi 6 naleśników.
Składniki:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
szklanka wody
1/2 szklanki mąki jaglanej
1/2 szklanki mąki pszennej
łyżka oleju
szczypta soli
serek naturalny (u mnie Bieluch)
łyżeczka miodu
garść jagód (świeżych lub mrożonych)
Jajka roztrzepać w misce, dodać mleko, wodę, olej i sól. Dodać mąki i energicznie wymieszać, żeby nie było grudek. Smażyć na patelni wysmarowanej tłuszczem.
Serek wymieszać z miodem.
Naleśniki smarować cienką warstwą serka, dodać łyżeczkę jagód i zawinąć.
Z podanych proporcji wyszło mi 6 naleśników.
Etykiety:
dla dzieci,
na słodko,
naleśniki racuchy placki
Subskrybuj:
Posty (Atom)