Surówka z porem i jabłkiem

Zdecydowanie moja ulubiona surówka obiadowa. O wiele ciekawsza niż zwykła marchewka utarta z selerem. Dodatek jabłka nadaje jej przyjemnego słodko-winnego posmaku.

Składniki:
ok. 20 cm pora
1 marchewka
ćwierć selera
1 jabłko
majonez
śmietana
sól
pieprz

Pora kroimy w talarki, przelewamy wrzątkiem, solimy i zostawiamy pod przykryciem na pół godziny aż zmięknie. Marchewkę, selera i jabłko trzemy na tarce na dużych oczkach.
Całość mieszamy i doprawiamy łyżką śmietany, łyżką majonezu, pieprzem i ewentualnie jeszcze solą.